Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Замачиваем финики и чернослив 10 минут, затем промываем.
Смешиваем в миске чернослив, финики, имбирь и абрикосовое варенье.
Вливаем туда же сок лимона и доводим блендером до абсолютно однородного состояния.
Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.
Убираем в холодильник минимум на 40-50 минут. Приятного вам аппетита!