Приготовление:
Подготавливаем наши ингредиенты.
Нарезаем картофель пополам и отвариваем его 15 минут.
Обжариваем морковь и лук, предварительно посолив, 10 минут. Нарезка может быть любая, так как в дальнейшем мы отправим их в суп и будем пюрировать.
К картофелю отправляем брокколи и варим ещё 4-5 минут.
Добавляем к супу наши морковь с луком, а также сливки, сливочное масло и плавленый сыр.
Затем добавляем мелко порубленную зелень.
Далее солим, перчим и всыпаем сухие травы. Перемешиваем и выключаем огонь.
Блендером тщательно пюрируем и снова хорошенько перемешиваем. По желанию, при подаче, украшаем любой микро зеленью.
